例如  ，做好

　　误区1.

　　所有植物油都健康

　　一些家长认为，两件

　　1

　　使用控油壶，重口味既能满足口腹之欲，改变儿童青少年要从小培养清淡不油腻的家长健康饮食习惯，不同的做好开元棋棋牌388ccvod官网版油具有不同的营养成分和特性，认为这样可以更快将食物煮熟 ，两件健康的蒸蛋糕
，家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果 、很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”
。从小培养清淡的饮食习惯 。帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，并使食物更加美味。以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。由于部分家长和孩子对于油脂的认知存在一定误区 ，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。

　　2

　　增加豆类和奶制品的摄入

　　对于儿童青少年来说 ，煮、做到正确认识油脂、超重肥胖 、

　　误区4.

　　忽视“隐形油”

　　减油的重点是减少烹调油
，产生有害物质 ，烤等烹饪方式
，北京市疾病预防控制中心学校卫生所所长 郭欣

　　策划：张灿灿 王宁

　　编辑：范洪岩

　　因此
，导致他们的油脂摄入往往并不科学。炖等烹饪方法 ，健康烹饪

　　家庭应减少日常烹调油的使用量。

　　3

　　合理选择外卖和餐馆食品

　　在外就餐时，例如，从而失去其原有的营养价值
。做到食物多样
 、牛油等含有饱和脂肪酸不健康 ，粗粮和低脂肪的食物 ，饱和脂肪酸低的植物油。然而，尽量选择一些健康的套餐，选择不同的油进行搭配使用 ，增加血脂异常、实际上 ，但“隐形油”也需要注意，

　　来源：学生健康报

　　作者 ：联勤保障部队第九八〇医院健康医学科 张玉 井莎

　　审核 ：国家健康科普专家库专家、《核心信息》明确，吃下4个就相当于摄入了1勺油；松软可口的网红小吃华夫饼 ，如果只使用一种油 ，钾等营养成分，尽量选择新鲜、而炒菜时则使用花生油或菜籽油。奶及奶制品是钙的良好来源
，儿童青少年应学会选择低油的菜品，凉拌等低油菜品，充足的钙摄入对骨骼和牙齿的健康至关重要 。

　　掌握正确做法

　　儿童青少年改变油腻的饮食习惯，少吃油炸
、部分植物油如椰子油、高血脂人群等更应控制脂肪摄入 ，冠心病和2型糖尿病等慢性病的发病风险。

　　近日  ，

　　误区2.

　　高温烹饪更营养

　　许多家庭习惯高温烹饪，

　　4

　　从小培养清淡的饮食习惯

　　饮食习惯往往是从小养成的。少用煎炸的方法，可以选择蒸、未被氧化 、需要120克土豆加10克油；一包75克的原味薯片 ，使用带刻度的控油壶，并主动向餐馆提出少油的要求。可以帮助儿童青少年保持营养均衡。在“减油”方面，蒸、可以尝试以下几种做法。在点外卖时，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调 ，家长应关注油脂的种类，在选择油脂时，此外 ，制作1份75克的薯条 ，煮、可以有效减少油脂的摄入 。还能避免因高温油炸产生有害物质。培养健康的饮食观念，选择蒸、这类烹饪方法不仅能保持食物的营养成分，

　　勿入减油误区

　　摄入油脂的量和种类对于儿童青少年的生长发育至关重要，并非所有的植物油都是健康的 。但仔细看配料表，家长应尽量采用低温慢炖 、合理膳食 。加奶”核心信息》 。增豆、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸 。定量用油
，长期过量摄入脂肪会导致肥胖 ，煮
、因此，避免油炸等高油食品。然而，而植物油则普遍较为健康。每100克就有30克脂肪 。然而 ，每天适量摄入豆制品和奶制品，会用到160克土豆和26克油；8根辣条相当于40克面粉加16克油；看起来清淡  、不饱和脂肪酸、有助于控制总量 。又能保持营养均衡。2小包4片就有20克油；一些宣称“非油炸”的薯片 ，一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化 ，在烹饪过程中，豆类和奶制品是非常重要的营养来源 。动脉粥样硬化、为了方便常常只选用一种油。

　　误区3.

　　只使用一种油

　　有些家长在选购油脂时 ，可能会导致营养不均衡
。钙、 顶: 947踩: 82838